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O Diário da Jessie Bessie

Eu sou para cada pessoa aquilo que ela acha que eu sou, mas o que para mim importa é o que eu estou à procura de ser e isso eu ainda não sou.

As Receitas da Jessie Bessie #1

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Boa tarde, caros e caras leitores e leitoras. Antes demais como está a ser o vosso domingo? Espero que agradável. 

Hoje acordei com uma ideia maluca, mas que até acho que pode funcionar e ser interessante para todos os que lêem o blogue. Ora, pensei cá para mim, se eu adoro cozinhar, porque nunca coloquei nenhuma das minhas "iguarias" no blogue? E como por magia apareceu esta nova rubrica, As Receitas da Jessie Bessie (que ao contrário do "À Mesa", onde visito os sítios e estes cozinham para mim), onde irei ser eu a chef de cozinha!

Para a #1 iguaria, decidi deixar-vos a receita do meu bolo de côco

 

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 3 colheres de sopa de Margarina
  • 1/2 chávena de leite
  • 2 chávenas de farinha com fermento (senão tiver farrinha com fermento, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado

 

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Preparação:

Começe por preparar a massa, batendo as gemas com o açúcar e a margarina derretida. Aos poucos, adicione o leite, a farinha, o fermento e um pouco de coco ralado. Por fim, coloque as claras batidas. Em seguida, leve ao forno, à temperatura de 190ºC, durante 40 minutos. Não se esqueça de untar e enfarinhar a forma. 

Quando retirar do forno, e ainda quente, espalhe por cima todo o leite condensado e depois o coco ralado. Depois é só partir, servir e comer!

 

Bom apetite! 

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Jessie Bessie | 22 anos | Portugal

Embaixadora da Mais Mimus

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